5 agosto 2018 - ore 10:00

Corso di arrostitura

A cura di Pro Loco di Jerzu

I maestri arrostitori di Jerzu ci accompagneranno in un viaggio all’insegna dei sapori e degli attrezzi di un tempo, dalla preparazione del fuoco al taglio della carne, dalla schironatura (l’utilizzo dello spiedo) al processo di cottura di maiale, capra pecora. Durante l’arrostitura i maestri ci regaleranno dei racconti sui temi del pascolo e del rapporto uomo/animale. A seguire ci sarà una degustazione delle carni arrostite e altri prodotti tipici.

Pro Loco di Jerzu

Domenica 5 Agosto, h 10.00 – Jerzu, Località Sant’Antonio
Costo laboratorio più pranzo o solo pranzo: 25 euro
Prenotazione obbligatoria entro il 3 agosto: 320.3680095

Immersi nel Festival

Con l’obiettivo di radicare sempre di più le relazioni con luoghi e abitanti dei territori ospitanti, e di unire l’esperienza teatrale con un’immersione nella natura incontaminata dei Tacchi d’Ogliastra, gli spettatori potranno scegliere di partecipare al corso di yoga, alle escursioni e alle visite guidate nel territorio.

In collaborazione con Forestas, ci sarà la tradizionale giornata di “Puliamo il bosco” e la “Caccia al tesoro” immersi nella vegetazione del bosco di Sant’Antonio a Jerzu.